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Los hongos, hasta hace poco tiempo desconocidos por mi, pues en el mercado no había con tanta frecuencia son realmente un placer consumirlos. Hay muchas variedades y también muchas formas de consumirlos..aquí, una de ellas…

Ingredientes:

8- 16 champiñones, dependiendo de las porciones que hagamos.                                                                   120 a 250 grs de queso azul, el que te guste.                                                                                                        Pimienta al gusto.                         

Elaboración:

Precalentar el horno a 200 grados.                                                                                                                          Limpiar los champiñones, sacándoles el cabo y dejando un hueco. Podemos limpiarlos con papel de   cocina ó también con un trapo húmedo. También, si es necesario, sacar con un cuchillo algún punto     grueso.

                                                                                                                                                                                     Una vez limpios, rellenarlos con el queso azul, colocarlos en una fuente de horno y moler pimienta         encima de ellos.                                                                                                                                                                                         Cocinarlos deurante 10-15 minutos, según como esté la temperatura del horno, la temperatura que       necesite el queso para fundir.                                                                                                                                                              

 Luego, sólo se necesita servirlos y disfrutarlos.