Los hongos, hasta hace poco tiempo desconocidos por mi, pues en el mercado no había con tanta frecuencia son realmente un placer consumirlos. Hay muchas variedades y también muchas formas de consumirlos..aquí, una de ellas…
Ingredientes:
8- 16 champiñones, dependiendo de las porciones que hagamos. 120 a 250 grs de queso azul, el que te guste. Pimienta al gusto.
Elaboración:
Precalentar el horno a 200 grados. Limpiar los champiñones, sacándoles el cabo y dejando un hueco. Podemos limpiarlos con papel de cocina ó también con un trapo húmedo. También, si es necesario, sacar con un cuchillo algún punto grueso.
Una vez limpios, rellenarlos con el queso azul, colocarlos en una fuente de horno y moler pimienta encima de ellos. Cocinarlos deurante 10-15 minutos, según como esté la temperatura del horno, la temperatura que necesite el queso para fundir.
Luego, sólo se necesita servirlos y disfrutarlos.
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