Papas Salteadas

Ingredientes : Para cuatro porciones

1 kg  de papines                                                                                                                                                          Aceite de oliva                                                                                                                                                           2 dientes de ajo                                                                                                                                                           1 cebolla picada                                                                                                                                                         4 cucharadas de perejil picado                                                                                                                                 Sal y pimienta.                                                                                                                                                         

Realización:

Precalentar el horno a 180°.  Lavar y secar los papines, cortarlos en mitades. Si bien esta receta está    preparada para hacer las papas fritas, pero siempre trato de hacer la comida lo más sana posible.

El  tiempo necesario para cocinar las papas, es de alrededor de 20 minutos.  Luego, las colocamos en la  fuente donde se servirán.                                                                                                                                     Al mismo tiempo, en una sartén rehogamos la cebolla con el ajo, cuando está lista la cebolla, la              agregamos a las papas.  Además, mezclamos el perejil picado. Salpimentar al gusto.                              

Servir.