Ingredientes:
1 coliflor, cocido al vapor. 1 ó 2 papas, también cocidas al vapor, para dar más consistencia. sal y pimienta a gusto.
Preparación:
Cocinar el coliflor , previamente separadas las flores, alrededor de 8 a 10 minutos al va Las papas, pelarlas y cortalas en rodajas finas, así se cocinan más prónto, y podemos usar la misma cocción que el coliflor .
Terminada la cocción, podemos usar un tenedor para hacer el puré ó también ayudarnos con la procesadora manual, si no nos gusta encontrar algún pedacito más grande.
Salpimentar a gusto y servir.
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