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Ingredientes:

1 coliflor, cocido al vapor.                                                                                                                                         1 ó 2 papas, también cocidas al vapor, para dar más consistencia.                                                                  sal y pimienta a gusto.

Preparación:

Cocinar el coliflor , previamente separadas las flores, alrededor de 8 a 10 minutos al va                             Las papas, pelarlas y cortalas en rodajas finas, así se cocinan más prónto, y podemos usar la misma   cocción que el coliflor .                                                                                                                                                                           

 Terminada la cocción, podemos usar un tenedor para hacer el puré ó también ayudarnos con la              procesadora manual, si no nos gusta encontrar algún pedacito más grande.                                                

Salpimentar a gusto y servir.